名古屋といえば、味噌カツ、うなぎ、味噌煮こみうどん、小倉あんが有名です。
でも、一番虜になったものは「味仙（みせん）の台湾ラーメン」です。
仕事や、名古屋近郊に友人が住んでいたこともあり、何度か名古屋に行き、そのたびに「名古屋めし」を堪能していました。
台湾ラーメンなら味仙
名古屋の繁華街「栄」のパルコの向かいに中華料理屋さんがあるのは知っていましたが、毎回通り過ぎていました。
通りからみると、結構な客席数（1階2階合わせて320席あるそうです）で、深夜まで営業しているのに、なかなかの混み具合でした。
とても気になっていたので、お店に行くとみんなラーメンを注文している事に気づきました。
私もその台湾ラーメンなるものを注文してみました。
By: naka hide
唐辛子がたくさん乗っていて、見るからに辛そうなラーメン。
ちょっと恐る恐る食べたのですが、「あ！おいしい！！」と思った後に結構な辛さがきました。
ただ唐辛子の辛さのするラーメンという訳ではなく、ひき肉とにらのうまみ、結構な量のにんにくが唐辛子に負けない味を出しています。
ラーメンだけでなく、青菜炒めやから揚げなども美味しく、迷ってしまいます。
日本人の従業員さんはあまり見かけず、店内も日本語ではない言葉が飛び交い、異国情緒たっぷりです。
この台湾ラーメンですが、人によっては汗だくになる可能性があるので、辛いものを食べて汗が出る人はハンドタオルを用意して下さい。
あごから垂れるほど汗をかくことも・・・。
一緒に食べた友人は凄い汗をかいていました。
名古屋いくと必ずいってるよ 味仙 てかシャルロット名古屋生まれ？
RT @charcharcharlly: 地元だけど食べたことなかった味仙のラーメンだー
飯テロごめんなさい pic.twitter.com/GUdaYj3Tso
— マッキー (@kazmckiara) 2015, 1月 29
5、6年前はそこまで行列ができていなかったように感じていましたが、最近は行列ができていることもしばしば。
店舗も増えて、今では名古屋駅や中部国際空港にも店舗があります。
味仙 名駅店（ミセン）
もちろんお店で食べることも出来ますが、通販もあります。
帰りに味仙(^o^)／台湾らーめんも真空で持ち帰りできるとな pic.twitter.com/HSgFzY2cbF
— Masa (@createmasa) 2015, 1月 29
自宅で楽しみたい方へ
1度食べたらクセになる味
観光でなく、ビジネスで名古屋を訪れた際にも食べることができます。
愛知県では9店舗展開していますが、愛知県以外には出店していないようです。
関西にも「味仙（あじせん）」というお店がありますが、名古屋の味仙（みせん）とは経営が違うようです。
とても辛い味仙の台湾ラーメンですが、店内でその都度作られているようです。そのため唐辛子の効きかたにムラがあるようです。
基本的に結構辛いのですが、時折ビックリするくらい辛い日があります。
辛みをおさえた「台湾ラーメンアメリカン」なるものがあるので「辛すぎたらどうしよう」と心配な方はアメリカンをオススメします。
